特色土耳其烤肉技术--采用旋转式烤肉机，烤好的肉及配菜配料装入特制的面饼中。就叫烤肉夹馍：热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，让你来不及等待，张大嘴巴“啊呜”一口咬下去，一股香气在口中喷溢出来，那才叫一个香，让你回味无穷！唇齿留香。

鲜天下土耳其烤肉采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，烤制而成。

鲜天下培训土耳其烤肉 因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特，又因那壮观的烤肉 柱、四溢的香气充满着大街小巷，已成为各大中小城市街头一道亮丽的风景线。其围观的人群、经久不衰的火爆场面令人叹为观止、流连忘返。可以做考肉夹馍，也可以做烤肉拌饭。
土耳其烤肉机采用电机带动转盘转轴旋转，使烤制出的食品 均匀受热、色泽鲜艳，肉质内滑可口；燃气加热成熟速度快，更节省资源。烤肉机能烤鸡腿肉、鸡胸脯肉、猪肉、牛肉、羊肉等各种肉类食品。在很多城市，你可以看到一个拿着水果刀样式的，下面拿个小铲接着削下来的烤得金黄的肉，放到一块饼中，加上些许生菜，这就是土耳其烤肉夹饼了。
 土耳其烤肉更可做出多种风味小吃 ，如土耳其烤肉卷饼、土耳其烤肉夹饼、土耳其烤肉汉堡、土耳其烤肉夹馍、土耳其烤肉拌饭，每份综合本钱均为0.8-1元(包含肉料、调料、纸袋包装、人工费、水电费、房租等)，售价3-5元。