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厨师长

代码:290845295 时间:2017-09-21,10:10:27

职位名称:服务业

性别:不限

证书:无要求

工作经验:1-3年

安徽 - 六安 - 金安 - 周口川汇周商路与太昊路交叉口

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补充说明

岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:

公司名称:周口花千代餐饮管理有限公司
公司规模:20人以下
公司类型:娱乐休闲/餐饮/服务

更多相关属性

学历要求:高中

招聘人数:1

福利:宿舍 提供伙食

薪资:3000元

实习:无

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